Hi Jan,
erst einmal gut das du dich für homee entschieden hast 
zu deinen Fragen …
Ja ich kann damit mehrere steueren. Aktuell habe ich 4 Velux Dachfenster darüber im Betrieb.
Eine einfacherere, aber etwas teurere Lösung wäre diese.
Du kaufst dir von Velux das KLF 050 Schalterinterface (ca. 70,00€) und kombinierst es mit einem Fibaro 2fach Relay Switch. Diesen kannst du direkt in homee einbinden und steuern.
Dann benötigest du nichts weiteres (außer natürlich einen Z-Wave homee Würfel 
) und müsstest auch nicht löten
Habe ich allerdings selbst noch nicht ausprobiert … sollte so funktionieren.
Bzgl. Homematic Xml-Api habe ich hier link noch etwas geschrieben.
Bei Bedarf … würde ich bei Gelegenheit noch etwas bzgl. “Bastelanleitung” und “Homematic Xml-Api” schreiben.
Gruß Markus