Das kommt in der Tat auf den Shelly an sich an:
Geräte der 1. Generation dürfen NUR an einer Instanz betrieben werden, also entweder Homee oder Shelly-Cloud (App).
Bei Geräten der 2. und jetzt auch 3. Generation ist beides parallel möglich.
Hier noch der Link zur Liste mit den Geräten der 1. Gen.: