Die Vergabe der Temperatur-Verknüpfungen erfolgen normalerweise am Gerät und nicht in den Plänen. Die Übernahme der IST-Temperatur eines externen Raumsensor/Temperatursensors können aber nur wenige HKT. (siehe @ch.krause )
Das Überschreiben der Plantemperatur durch Änderung der Solltemperatur an einem HKT oder Raumsensors wurde mal vorgeschlagen, ist aber soweit ich weiß nicht umgesetzt.
Das müsstest du über Homeegramme lösen. Die temporären Änderungen wären aber leider nicht im Plan ersichtlich.